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產品說明重量：600G 巧日常手工日曬陽春麵600G〈巧日常〉日常生活，是一種自在搭築，從食與用裡《巧日常》私藏家園日常，精心共築小日子，小日子，巧日常。僅以此品牌紀念 日常老法師。我們衷心期許《巧日常》這一系列有機、天然、無毒的日常農產品，能透過更善巧的方式，讓更多人無形中融入有機生活。 無農藥的作物除了讓食用者吃的安心，更饒益了許多有機農田裡的生命，豐富了生態多樣性，並且留給我們的子孫一個乾淨的大地。這是我們的初發心，也是我們的企業責任。 〈手工日曬麵〉這是用德國進口的有機麵粉所製作的手工日曬麵，由台南老製麵廠從揉麵、曝曬到收成全靠人力與手工製作，手工日曬麵完全看老天爺吃飯，在大太陽底下不時查看麵條的曬乾程度，非常辛苦，因此師傅們笑稱自己是和太陽賽跑的人。 在製作過程中，老師傅也發現有機麵粉很不容易製作，原因在於筋性較低，容易消化。小編這才了解到，一般我們吃到的彈Q嚼勁的麵條，大多是特高筋麵粉，或者加入改良劑，甚或者也有不法商販在麵條中添加化工產品如食用膠、檸檬黃、蓬灰、複合磷酸鹽等，以增強麵條的筋度和彈性，還有的加入明礬使麵條白亮光潔。也使得這由台灣老廠所製作的手工日曬陽春麵更顯得珍貴！ 露天曬麵場 - 跟陽光賽跑的工作，充分的曝曬 純樸的人工翻麵 仔細檢查，每包麵都是師傅的用心！產品內容物與規格說明 |
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資料來源：博客來 |
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